Logo Kattenbelletjes
Food & Lifestyle Blogger

Citroen cupcakes met Griekse yoghurt

Met cupcakes kan je nooit iets verkeerd doen. Deze schattige cakejes kunnen op zoveel manieren klaargemaakt worden dat er meerdere bakboeken aan gewijd zijn. Ik geef jullie vandaag graag het recept voor deze luchtige variant met Griekse yoghurt en een frisse laag citroenglazuur. Met dit recept kan je ongeveer 14 heerlijke cupcakes uit de oven halen. Ingrediëntenlijst100 gr boter op kamertemperatuur175 gr kristalsuiker3 eieren op...

Lees meer

Tik Tok Tortilla Hack

Al ben ik zelf geen Tik Tok gebruiker, toch heb ik deze hack al zo ontzettend veel zien voorbijkomen. Het is namelijk razend populair en ondertussen al menigmaal gedeeld op andere social media kanalen. De hack is simpel en je kunt er eindeloos mee variëren.  Werkwijze Ik was persoonlijk niet zo'n fan van tortilla's. Ik kreeg ze nooit mooi gerold en tijdens het proces viel de helft van mijn vulling eruit. Het kan ook aan mijn onhandigheid liggen...

Lees meer

Goodiebox unboxing januari 2021

De Goodiebox voor februari is onderweg dus het is tijd om de januari editie te reviewen. The '...breathe out' box was gevuld met voedende en rustgevende producten waarmee je niemand anders dan jezelf kon verwennen. Voedende crème van VERSOIn de box ondermeer een sample van 15 ml van de voedende crème van Verso. Het fullsize product van 50 ml kost maar liefst €90. Vele beautybloggers spreken vol lof over dit merk dus ik was reuzebenieuwd naar de...

Lees meer

Zelfgemaakte eiersalade

Lunch vind ik persoonlijk één van de moeilijkste maaltijden. Een droge boterham met wat beleg kan mij niet snel doen watertanden en ook de kindjes grijpen al snel naar de chocopot.Een favoriet hier bij ons thuis is mijn zelfgemaakte eiersalade. Het is geen 'haute-cuisine' maar een basisrecept waarvan iedereen ook alle ingrediënten wel in huis heeft. Mijn recept is er eentje voor 4 personen maar je kan dit gerust zelf aanpassen naar een kleinere of grotere hoeveelheid. Let...

Lees meer

Hete Bliksem met gehakt

Ik deel vandaag zeer graag een lekker, heet receptje. Zo eentje die bij ons, op koude winterdagen, in geen tijd opgesmikkeld is. Een ovenschotel met dingen waar kindjes en ook ook wel volwassenen allemaal verzot op zijn, een hete bliksem!Vooral de appeltjes in dit gerecht zorgen ervoor dat de ovenschotel goed heet op tafel komt, vandaar ook de benaming. Je kan het gerecht personaliseren naar eigen smaak en het zo tijdsintensief maken als je zelf wil. Ik heb hier gekozen voor verse...

Lees meer

Verbouwblog #3

Het was hier eventjes wat stil in mijn verbouwupdates want er was jammer genoeg ook niet veel om over te schrijven. Ons leven bestond uit een hels, monotoon geluid genaamd de bouwdroger. Gelukkig kon ik mijn vriend ervan overtuigen om dat ding tenminste 's nachts uit te schakelen, of ik werd gek. De vochtmeterWe hadden ondertussen al talrijke emmers water weggekapt, toch gaf dat verdomde vochtmetertje rood aan. Verbouwers die al ooit muren laten pleisteren hebben...

Lees meer

Broodpudding

Bij ons op het aanrecht staat altijd een broodzak waarin ik de restjes oud brood verzamel. Ik geef toe dat ik mijn brood het liefst levendig vers heb, waardoor we al snel met een grote voorraad aan oud brood zitten. Onze kippen zijn er ons dankbaar voor, maar die beestjes krijgen helaas niet al onze restjes opgesmikkeld. Het is dan ook daarom dat er om de zoveel keer een lekkere broodpudding uit onze oven komt. Het voordeel aan broodpudding is dat je helemaal niet veel...

Lees meer

Paprikasoep met smeerkaas

Vandaag terug een lekker en gezond soepje op het menu met in de hoofdrol paprika. Ik gebruik hierbij het liefst de rode variant omdat die maar liefst 2x meer vitamine C bevat dan bijvoorbeeld de groene paprika. Daarenboven is de rode paprika ook wat zoeter. Om de soep volledig kindvriendelijk te maken voeg ik er op het laatst ook wat smeerkaas aan toe. Zo krijg je een romige toets doorheen de soep. 

Lees meer

Verbouwblog #2

Een weekje geleden zijn we eindelijk van start gegaan met de renovatie van onze woonkamer. Een project wat een klein maandje zal duren (althans dat hopen we toch...).VliesbehangTijdens het doortrekken van onze verwarming moesten her en der wat muren worden opengebroken. Dit was dan ook het ideale moment om de muren opnieuw uit te pleisteren. Dat verliep vroeger niet altijd volgens de regels van de kunst dus echt recht kon je onze muren niet noemen. Een dezer...

Lees meer